當月餅機（jī）在工（gōng）作時發現有物料（無論是月餅皮（pí）、餡（xiàn）料還是其他異物），應該按照（zhào）以下步驟進行處理：

1. 立即停機：一旦發現月餅機內有異（yì）常物料，首先應立（lì）即停止機器的運行，防止物料進一步（bù）進入（rù）生產線或影響產品質量。

2. 檢查物料：檢查（chá）發現的物料是什麽。如果是月餅皮或餡料，可能是因為投料不當或機器故障導致溢出；如果是其他異物，如工具、紙（zhǐ）屑等，可能是清潔（jié）不當或外部汙（wū）染導致的。

3. 清理和排除：

• 如果（guǒ）是月餅皮或餡（xiàn）料溢出，需要小（xiǎo）心地將它們（men）從機（jī）器中清除（chú），避免對設備造成損壞（huài）。

• 如果是其他異物，需要徹底清理並找出異物來源，防止再次發生。

4. 檢查設備：清理完（wán）物料（liào）後，檢查設備是否有損壞或需要調整的地方。如果是因為設（shè）備故障導致物料溢出，需要（yào）及時維修。

5. 重新啟動：在確認設備沒有問題並（bìng）且已經徹底清潔後，重新啟動月餅機進行生產。

6. 檢查後續產品：在機器重新啟動後，應（yīng）檢查第一批生（shēng）產出的月餅是否有（yǒu）問題。如果發現問題，應（yīng）進一步調查原因並進（jìn）行處理。

7. 預防措施：

• 加強員工培（péi）訓，確保他們了解如何正確操作（zuò）月餅（bǐng）機，並了解食品安全的重（chóng）要性。

• 定期對月餅機進行（háng）維護和保養，確保其正常運（yùn）行。

• 加（jiā）強生產過（guò）程中的清潔和消毒工作，確保生產環（huán）境的衛生。

• 定期檢查原料和半成品，確保它們沒有受到（dào）汙染或損壞。

通過遵（zūn）循以上步驟和預防措施，可以有效地處（chù）理月餅機工（gōng）作時發現的物料問（wèn）題，並確保月餅生產的順利（lì）進（jìn）行。