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月饼机在（zài）使用过程中，为了确保操作安（ān）全、提高生产效率和保证（zhèng）产品质量，需要（yào）注意以下几个关（guān）键问题：
一、安（ān）全操作
电源与接地（dì）：月饼机接通电源时，应确保电源电压稳定并牢固接地，以防止漏电引发的安全事故。
防护装备：操作人员应穿戴好工作（zuò）服、手套等（děng）防护用品，避免直接接（jiē）触机器部件（jiàn）或馅料，减少污染和伤害风险。
设备检（jiǎn）查：在（zài）操（cāo）作前，应检查月饼（bǐng）机的电源插头、电线等是（shì）否完好无损，机器外观是否有损坏或变形，以及内部是否干（gàn）净无杂物。同（tóng）时，确认电源（yuán）开关处于关闭状态（tài）。
二、规范操作
正确投料：根（gēn）据月饼机的要求（qiú），将配好的面团或馅料正确投入投料口，避免过量或不足（zú）。
参数调整：根据月饼的规格和（hé）要求，调整月饼机的参（cān）数，如温度、时间、压力等，确（què）保机器在最佳状态下（xià）运行（háng）。
模（mó）具选择：根据月饼的款式和（hé）大小（xiǎo），选择合适的模具，并确保模具干净无异物（wù）。
观察与调整：在机器（qì）运行过程中，应密切观察成型机的（de）运转情况，保持面团或馅料的正常流动和（hé）平衡。如有异常，应及时停机检（jiǎn）查并调整。
三、定期（qī）维（wéi）护
及时清（qīng）理：生产结束后，应及时（shí）清理（lǐ）月饼机内部的残留物，保持机器干净整（zhěng）洁。同时，定期对机器进行深（shēn）度清洗和消毒，以防止细菌滋生和污染产品。
定期检（jiǎn）查：定期对月饼机的各个部件进行检查和维护，如传动链、油雾（wù）器等，确（què）保其正常运转和延长使用（yòng）寿命。
存放环境：月（yuè）饼（bǐng）机应存（cún）放在干燥、通风、无腐蚀性气体的环境中，避免潮湿和高温（wēn）对机器造成损害（hài）。
四、其他注意事项
避免过载：不要（yào）超负荷使用月（yuè）饼机，以免对机器造成损坏或（huò）影响产品质量。
专业培训：操作人员应接受专（zhuān）业培训，了解月饼机的操作方法和安全规程，确保能够正确、安全地（dì）使用设备。
遵守规程：操作人员应严格遵守操作规程，不得擅自调整设备设置和（hé）参数，以（yǐ）免发（fā）生安全事（shì）故或影响产品质量。
综上所述，月（yuè）饼机在使用过程中需要注（zhù）意安全（quán）操作、规范操作和定（dìng）期维护等多个方（fāng）面的问题。只有这（zhè）样，才能确保月饼机的正常运（yùn）转、提高生产效率和（hé）保证产品质量。
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