月餅機製作（zuò）的產品在降低人工方麵有著顯著的效果，具體體現（xiàn）在以下幾個方麵：

一、生產（chǎn）效率的提升

1. 自動化生產：高度自動化的月餅（bǐng）機（jī）能夠自動完（wán）成餡料投放、麵皮包裹、成型、脫模等多個生產步驟，大大減少了人工操作的（de）時間和誤差。這種自動（dòng）化生產方式使得生產效率顯著提高。

2. 生產速度：根據《春城晚報》和財經頻道_雲南網的報道，一台雲腿月餅餡料成型機每分鍾可製作月餅餡90個（gè）至120個，而手工操作每人每分鍾隻（zhī）能做出約10個餡（xiàn）心。同樣，在廣式月餅的生產（chǎn）中，機械化生產線每分鍾可生產60個至300個月餅（bǐng），而人（rén）工生產則需要更多的工（gōng）人和（hé）更長的時間。

二、人力成本（běn）的降低

1. 減（jiǎn）少用工人數（shù）：由於月餅（bǐng）機的自動化生產，企業可以顯著減少在生（shēng）產線上所需的工人數量。例如，在廣式月餅的生（shēng）產中，機械化生產線每分鍾一（yī）條線可生產大量月餅，而隻需用工人（rén）3人至9人。相（xiàng）比之下，雲腿月餅在包（bāo）製一道工（gōng）序上，一個熟練工人每分鍾（zhōng）最多能包7個至（zhì）8個，且還沒有算上手工摶捏餡這道工序的（de）用工人（rén）數。因（yīn）此，雲腿月餅生（shēng）產時用人數（shù）量是廣式（shì）月餅生產的幾十倍。

2. 降低（dī）人工成本：隨著（zhe）人（rén）工工資的不斷（duàn）上漲，月餅機在降（jiàng）低（dī）人工成本方麵（miàn）的優（yōu）勢更加明顯。以（yǐ）昆明高上高食品有限公司為例，生產高峰期（qī）每（měi）天需要（yào）熟練工人（rén）400名至500名做餡包餡，而近年（nián）來人工工資每年以（yǐ）10%至（zhì）20%的速度在增長。通過使用月餅機進行機械化生產，企業可以顯著減少人（rén）工費用支（zhī）出。

三（sān）、產品質量的提升

1. 標準（zhǔn）化生產：月餅機通過（guò）精確的控製係統能夠確（què）保麵團的厚度、餡料的投放量等（děng）關鍵參（cān）數的一致（zhì）性，從而提高了月餅的質量和口感一致性。這種標準化生產方式有助於減少次品率並提高產（chǎn）品（pǐn）的整體品質。

綜上所述，月餅（bǐng）機製作的產品在降低人工方麵主要體現在生產效率的提升和人（rén）力（lì）成本的降低上。通過自動化生產（chǎn）方式和標準化生（shēng）產流程，月餅機不僅提高（gāo）了生產效率和質量穩定性還顯著降低了企業在生產過程（chéng）中的用工成本和人工（gōng）成本支出。